「宴会5000円コース」

７月、店内とメニューをリニューアル
「ロースの美味しい焼肉店」をめざす

「金沢文庫」駅は京浜急行本線の主要駅。３キロ圏内に住宅地、産業団地があり、１日７万人あまりが乗り降りする。
この駅から徒歩５分の好立地。駅利用のビジネスパーソン、週末は近隣の家族客が来店する。
開業６年目の今年、店内を改装し、メニューも一新した。
「これを機に、新しいお客さまを獲得したいです」と、オーナーの安藤晋平さん（38）。
写真は「宴会5000円コース」。メインは名物「和牛赤身上ロース薄切焼」。さっぱりしたおろし出汁風のタレと相性がよく、溶き卵ですき焼き風にも。
そのほか、ネギタン塩、三角バラを使う上カルビに、チャプチェ、冷麺、キムチ盛合せ、チョレギサラダの満足コース。
「看板商品の『和牛リブロース一枚焼』や『和牛赤身上ロース薄切焼』は原価にとらわれず、上質なモノを仕入れたい。
お手軽なワインも用意して、女性のお客さまにも喜んでいただけるよう努めています。
小さなお店だからこそできる、こまやかなサービスを心がけて、アットホームな雰囲気を提供したいですね」（安藤さん）

●メイン写真キャプション
「宴会5,000円コース」。ネギタン塩、上カルビ、和牛赤身上ロース薄切焼、チャプチェ、冷麺、キムチ盛合せ、チョレギサラダ。

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「黒毛和牛盛り」 「ロングカルビ」ほか

特撰和牛から食べ放題まで美味しい焼肉をお値打ちに。

京都･大阪･奈良で、和食、海鮮居酒屋、回転寿司など14店を展開するＴＷレストランツ（善元忠弘社長・本社大阪市）が手がける焼肉ブランド。
３年前にリニューアルした店舗は、明るく快適。
特選和牛、お得感のあるオーダーバイキング、いけすからテーブル直行の海鮮メニューなど幅広い品ぞろえ。
「平日は年配のお客さまや会社帰りのみなさん、週末は職場宴会やファミリーにご利用いただいてます」（ホールスタッフ・田川享一さん・27）
写真正面、「黒毛和牛盛り」（3980円）は、特撰上バラ、特撰上ロース、上ミスジ、ワンランク上の盛り合わせ。
「ロングカルビ」（590円）は技ありのカットと楽しい盛り付け。切り分けて食べるスタイルがファミリーに人気。
ビールやお酒に合う「桜ユッケ」（680円）は、大人からの支持率が高い。
「お待たせしない料理提供と、笑顔で明るい接客を心がけて、地域ナンバーワンの焼肉店をめざします」（田川さん）

●メイン写真キャプション
写真正面から時計まわりに「黒毛和牛盛り」3980円、「ロングカルビ」590円、「桜ユッケ」680円

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