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焼肉の美味しさをさらに引き出すサイドメニューは、今や脇役ではなく
焼肉店における準主役だ !
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今月この店この一品 |
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焼肉プラスうどんで讃岐っ子に愛される。
 『炭火焼肉
あさひ
（香川県高松市）』
「限定・和牛トロカルビ」
四国の玄関・高松市の中心街から車で15分。知人の働きかけで、界隈の飲食店の先駆けとして昭和59年に創業。
元会社員の店主・中村武さん（45）は、「まったくの素人が始めた店。今も毎日が勉強です」と話す好人物だ。
焼肉チェーン店の進出が目覚しい中、常連客だけでなく、ニューファミリーやカップルにも支持を得ているのは、店主のこの人柄によるところも大きい。
家族連れが多いとあって、注文の８割を占めるのは黒毛和牛のセットメニュー（３、４人前／５６８０円〜）。
良い肉が入ったときのみの「限定・和牛トロカルビ」（１０６０円）は、「楽しみにしてもらっているので値上げができない」と苦笑する人気の一皿。
もう一つ、『あさひ』に通う讃岐っ子の定番に、ご当地ならではの「打ち込みうどん」（６８０円）がある。特注の生うどんと、たっぷりの野菜を味噌スープで煮込んだ、創業当時からの“顔”。
●ホール＝4人×6卓／座敷＝4人×9卓
駐車場20台
平均客単価2300円
● その他の主なメニュー
「限定・特選上タン塩」1120円、「和牛上ロース」1580円、「大鍋うどん3人前」1880円、「石焼き豚キムチチャーハン・ハーフ」480円
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加盟店舗検索はこちらから
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香川県高松市太田下町1929-6
電話087-866-2690
平日17時〜23時 土日祝16時〜22時 水曜休) |
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| J.Y（全国焼肉協会=ALLJAPAN"YAKINIKU"ASSOCIATION）は、焼肉業界の社会的地位の向上を目指して、平成4年10月に設立された団体です。個々のお店の繁栄に貢献するためのさまざまな活動や次世代の焼肉業界を支える人材の育成など、業界内の積極的な交流と連携によって、焼肉業界の地位向上を目指す団体です。J.Yでは、平成10年5月28日付けにて農林水産大臣の認可を取得し、事業協同組合となりました。 |
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