食の安全について
通になる焼肉講座
お問合せ.
リンクについて
消費者のみなさま
ホットニュース!
素敵な空間
トレーサビリティ
トレサ認証店
食の安全について
得するお店情報
有名店のレシピ
通になる焼肉講座
メールマガジン
消費者の声・投稿
求人情報
情報誌やきにく
マスコミ各社へ
JYキャラクターズ
ブログサイトへ

農林水産省
厚生労働省

正会員トップ
加盟案内
トレーサビリティ
原産地表示
食肉情報
共同仕入
経営セミナー
イベント登録
JYカード決済システム
求人登録フォーム
店舗情報登録・変更
加盟店一覧
広告申込み
お問合せ
焼肉。何でも相談室

賛助会員トップ
加盟案内
バイヤーズガイド
登録変更フォーム
広告依頼
賛助会員一覧
お問合せ



┌今日のTV
日本テレビ
TBS
MBS
朝日放送
テレビ朝日
フジテレビ
関西テレビ
テレビ東京
テレビ大阪
NHK
┌今日の新聞
毎日新聞
朝日新聞
読売新聞
報知新聞
日本経済新聞
日経流通新聞
日刊スポーツ
サンケイスポーツ
スポーツニッポン
食肉通信.

焼肉の美味しさをさらに引き出すサイドメニューは、今や脇役ではなく
焼肉店における準主役だ !

★=プロの技が光る名店のメニューを紹介します。
 焼肉はもちろん素晴らしくおいしいのですが、サイドメニューの充実でその店の奥深さが感じ取れます。 一度は食べてみたい一品ばかりです、皆さんもご賞味下さい。
      本文の詳細は情報誌「やきにく」をご購読下さい。>>詳細
★=過去にご紹介した有名店の人気メニュー。H15.7  H15.9 H15.12 H16.1
    H16.2 H16.3 H16.4 H16.5 H16.6 H16.7 H16.8 H16.9 H16.10 H16.11 H16.12
    H17.1 H17.2 H17.3 H17.4 H17.5 H17.6 H17.7 H17.8 H17.9 H17.10 H17.11 H17.12
    H18.1 H18.2 H18.3 H18.4 H18.5 H18.6 H18.7 H18.8 H18.9 H18.10 H18.11 H18.12
    H19.1 H19.2 H19.3 H19.4 H19.5 H19.6 H19.7 H19.8 H19.9 H19.10 H19.11 H19.12
    H20.1 H20.2 H20.3 H20.4 H20.5 H20.6 H20.7 H20.8 H20.9 H20.10 H20.11 H20.12
    H21.1-2  H21.3-4  H21.5-6  H21.7-8  H21.9-10  H21.11-12
    H22.1-2  H22.3-4  H22.5-6  H22.7-8  H22.9-10  H22.11-12
    H23.1-2  H23.3-4  H23.5-6  H23.7-8  H23.9-10  H23.11-12
    H24.1-2  H24.3-4  H24.5-6

あの店この店この一品

焼肉ダイニング 俊輔(しゅんすけ)(東京都港区)

「俊輔盛り」

絶品、鹿児島産黒毛和牛を小粋な街、麻布十番で味わう。

奥から時計まわりに特選ロース、特選ハラミ、特選サーロイン、特選タン、特選カルビ、中央が和牛焼しゃぶ。2人前4500円もある。

 「味・塩こしょう」でおなじみの調合調味料メーカー潟_イショーが新規事業として手がける焼肉店。
 店名にダイショー創業者で会長の金澤俊輔氏の名を冠し、昨年12月、オープンした。
 「お客さまを大切にし、美味しさで幸せをお届けするのが、ダイショー創業時から続くモットーです」と溝田正純店長(35)。
 厳選した鹿児島産黒毛和牛を中心に良質な国産肉を揃える。
 六本木ヒルズや各国大使館が近い麻布十番商店街とあって、外国人や観光客、会社員、ファミリーと客層は幅広い。
 「場所柄、高い店と思われがちですが、『思ったより安く、ボリュームもあり、接客はホテル並みで居心地がいい』」と好評をいただいております」(溝田店長)
 和風モダンでまとめたシックな店内。注目のカップルシートでは、横並びで肩寄せながら味わえる。
 写真は目玉商品の「俊輔盛り」(8000円・4人前)。
 キメ細やかな霜降りと柔らかな肉質の「特選サーロイン」、霜降りが多めの「特選カルビ」、赤身と脂身のバランスが絶妙の「特選ロース」など6種盛り合わせ 。

●全32席
2人×3卓、4人×5卓、
6人×1卓、個室2

平均客単価 3500円

駐車場 なし

●メニュー
特選カルビ 1500円
霜降り大とろ馬刺し 2500円
厚切りタン 3000円
ハラミ 2000円
特選カルビ 980円
タンカルビ 980円
おすすめ!壷漬けホルモン 1500円
サーロイン 3500円
ドイツ農家風 黒ベーコン 1,000円


 



   加盟店舗検索はこちらから

店舗

東京都港区麻布十番2-5-1
   マニヴィア麻布十番3F

TEL 03-3470-2901 月曜休

11時半から15時、18時から24時(LO23時)
日曜日16時から21時

Map


s
s あの店この店この一品 s

黒毛和牛専門店 花翔(はなしょう)(北海道札幌市)

「スペシャルセット」

一頭買いだからできる多彩なメニュー展開。 

写真奥から時計回りに「上カルビ」「トモ三角」「サーロイン」「クラシタロース」中央「ヒレ」 創業者、赤間紀恵子さん(60)が平成10年にオープン。
 ウッディな店舗空間と、壁の手書きメニューがアットホームな雰囲気を作り出す。
 長男で2代目オーナーの孝之さん(36)は「最高級の道産黒毛和牛を提供したい」と、セリでの一頭買いにこだわる。
 A5・A4ランクのみの黒毛和牛を常に確保。
 また、店のホームページで牛の生産履歴を公開し、安全性の情報公開に努めている。
 札幌市郊外の住宅街にあるため、ランチタイムのお客さま層は主婦が中心。
 夜は札幌市街から足を運ぶファンが多く、日本ハムファイターズのダルビッシュ投手もその一人。
 一頭買いだから、あらゆる部位を商品化できるのが強み。
 豊富なメニュー展開の中でも「スペシャルセット」(8500円)は厳選した最上級品のみを盛り込む。
 濃厚な旨みのサーロイン、クラシタロース、上カルビ、ヒレ、トモ三角を、おろしポン酢でさっぱりと食べるのが『花翔』流 。

●全80席
2人×5卓、4人×13卓、 
6人×3卓、個室なし

平均客単価 3000円

駐車場 20台

●メニュー
和牛カルビ 980円
特撰カルビ 3000円
牛ホルモン 700円
牛舌 1500円
和牛つらみ 700円
道産特上ミノ 1200円
一頭喰い(2人前・要予約)
ステーキセット 8000円
和牛ウインナー 3本 450円


加盟店舗検索はこちらから

s

店舗
札幌市手稲区西宮の沢2条5丁目6-11
(西宮の沢小学校並び)
TEL 011-695-8929 無休

 平日(昼) 11時半から14時
 平日(夜) 17時から23時
 土曜日  12時から23時
 日祭日  12時から22時

Map


焼網・鉄板専用洗剤「ディープラス」&専用洗浄槽、焼肉店向け特化関連商品、衛生関連商品取り扱っております! 広告募集中
広告募集中


J.Y(全国焼肉協会=ALLJAPAN"YAKINIKU"ASSOCIATION)は、焼肉業界の社会的地位の向上を目指して、平成4年10月に設立された団体です。個々のお店の繁栄に貢献するためのさまざまな活動や次世代の焼肉業界を支える人材の育成など、業界内の積極的な交流と連携によって、焼肉業界の地位向上を目指す団体です。J.Yでは、平成10年5月28日付けにて農林水産大臣の認可を取得し、事業協同組合となりました。

このサイトは800X600解像度以上、NN6.x以上、IE5.x以上でご覧になることを推奨いたします。
このサイトのコンテンツ転用を禁じます。リンクをご希望の方はメールでご連絡ください。
当WEBサイトに掲載のいかなる情報も転用、販売は固く禁じます。免責事項情報の内容は保証されるものではありません。この情報に基づいて被ったいかなる損害についても、当協会及び情報の提供元は一切責任を負いかねます

無煙ロースターのリーディングカンパニー シンポ株式会社
吟味した和牛にこだわりのたれ、さあ、どうぞお入り下さい
コック服と白衣のレンタル&クリーニング フォーエースカンパニー株式会社
手洗いゼロ! 網洗浄システムの京和工業
うまい焼肉を食べたい !! 焼肉菜包 久鐵 (きゅうてつ)
火の国熊本が育んだ厳選馬肉 JSファーム
たっぷりうまい・焼肉レストランひがしやま
じゅうじゅう亭・ボンボン・プルヒャンギ Produced by ライズ

食肉の知識と技能のパワーアップ!!公益社団法人全国食肉学校
焼網・ロストルレンタル洗浄のことなら 株式会社マイスター関東へ
無煙ロースターならおまかせ 東産業株式会社
いつものごはんを、ちょっと華やかに、健康的に変身します。 株式会社はくばく
焼肉のたれ これ1本で、あなたのお店を劇的に変える。喜八家本家 三福庵
Copyright©2003 All Japan Yakiniku Association All Rights Reserved