炭火焼肉
宝園 (たからえん )本店 (大阪府東大阪市）

ガラス製パーテションで ほどよいプライベート感。
リニューアルでいっそう 愛される店をめざす。

　近鉄沿線で指折りの高級住宅街にオーナーの吉川博さん（７３）が開業して２５年目。
　当初から、父と一緒に店に立ってきた長男の吉川秀行さん（４２）は、
「価値あるものには出費を惜しまない土地柄ですから、神戸牛中心に、品質で満足していただこうと努力してきました」。
　界隈でいちばん「予約のとれない店」と言われるほどの人気店になったが
「いつも混み合っているのが心苦しくて、リラックスして召しあがれる店にしたいと考えていました」（吉川さん）。
　昨年４月、念願かなってリニューアルオープン。テーブル間を広くし、巧みなパーテション使いでプライベート感のある店に生まれ変わった。
　店内には段差がなく、トイレは車椅子で利用できる多目的型。長年の常連さんたちへのやさしい配慮だ。
「ずっと応援してくださるお客さまが使いやすい店にしたいと思いました。
　２世代、３世代と通っていただけるようにがんばります」

※Top画像説明
２階、ウッディな新感覚の小上がり。ガラス製のパーティションは、目の高さに縦縞のデザインがあるので視界を遮り過ぎず、適度なプライベート感。

１階は擦りガラス製のパーティションでボックス席風に。「料理をたくさん並べられるほうがご馳走感があって楽しいので」（吉川さん）と、ロースター天板は1400×800ミリの大型を特注。渋い色味で統一してシックに。