焼肉 徳寿　Ｋ-place　（北海道札幌市）

全テーブルが特等席。
高層階ならではのシティビュー店舗は都市出店の最新型。

　晴れた日は札幌市郊外の山並みが、夜は市街の夜景が食事のステージになる『徳寿』（高木 勉社長）の最新店。
昨年10月、札幌駅前の商業ビル10階にオープン。この立地ならではの眺望と開放感を最優先した店舗デザイン。
個室は１室にとどめ、全テーブルで景観を共有できる見通しのいいレイアウト。　カウンター席ではオープンキッチンの様子がうかがえる臨場感が楽しい。
明るい雰囲気の郊外店、個室重視で高級ムードの繁華街店と、店ごとに新しいスタイルを打ち出してきたが、スタイリッシュな調度とシックな色調は全店共通。
ここでもそのセンスを存分に発揮して、日常とは別格の空間を創出。近隣の一流ショップ帰りの女性客や、お金も時間も自分らしく使いたいアラウンドサーティ世代の支持を集めている。
「夏は絶好の花火スポットになるはず。ワインやカクテルをより充実させて、特別な日にお越しいただける、思い出になる店に育てたいです」（大友 優 店長）

店内の格子と窓外のビル、意匠・色調がマッチしておみごと。