カルビ屋大福
高松北バイパス店
香川県高松市
徹底した清潔感と明るさで、食事を演出。女性の心をつかむ!
全国に出店ラッシュの繁盛チェーン店。高松市内「高松東バイパス店」の2号店として03年にオープンした。家族連れメインの1号店でカバーできないカップル・団体客にもフレキシブルに対応する。
広々としたフロア、高い三角屋根をいかした梁のある勾配天井。木の温かみあふれる空間の随所に、和×コリアンスタイルのポップなインテリアが効果的。
ナチュラルにとどめない、テーマパークに来たようなワクワク感がある。
だから、やわらかな和紙照明もあくまで明るめに。落ち着いたムードも魅力だが、「ここでは思いっきり食事を楽しんでほしいから」と三野智基店長(37歳)。
「基本的なことですが、清掃を徹底しています。これをクリアしないとサービスが活きません」と言う通り、床や装飾、油汚れが残りがちな卓上トレーまで、清潔にキープされている。
こんな気遣いは、意識下に浸透するもの。女性グループの宴会利用が多いのが、何よりの証拠だ。
メインフロアとはセパレートされたテーブル席コーナー。御簾をおろせば圧迫感のないプライベート空間に変わり、12名の宴会席としても活用できる。 |
掘りごたつ式の座敷は40人収容。パーテーションで仕切れば2部屋に。予約人数が10名様以上なら、送迎バス無料のサービスも。
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テーブルシートの高さは床よりやや上げる程度に留め、その分、足元の床を掘り下げている。ボックスシートのような寛ぎを実現。
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レジャー帰りの人も立ち寄りやすい国道11号線沿い。26時の閉店間際まで混み合うこともしばしば
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香川県高松市木太町2421-2
JR『高松』駅より車で10分
Tel 087-834-8929
営業時間 月〜金:17〜26時、土日祝:11〜15時、16時〜25時
※ ラストオーダー24時 定休日 無休
席数
128席(テーブル席:4人×19卓、6人×2卓/掘りごたつ:8×5卓)
平均客単価 2,500円 店舗面積
86坪
駐車場 36台
◆主なメニューは
「国産カルビ」680円、「上タン塩焼」780円、「和牛カルビ」880円、
「こってりホルモン」480円。山形から空輸する「つつみな葉」480円、
ホカホカのスウィートポテトにバニラアイスを添えたオリジナルデザート
「いも畑の元気アイス」460円など
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