極上肉にふさわしい上質空間。美味しさ、楽しさを、いっそう印象的に演出する。

　数あるブランド牛肉の中でも、抜群の品質と知名度を誇る松阪肉を、自家牧場で肥育、直販する稀有な精肉店『長太屋』が、昨秋オープンさせた焼肉店。 「上質のお肉を、お客さま自身が焼いて、その音や匂いまで味わっていただける店をつくるのが当社の夢だったんです」（店長・濱口和人さん・27歳）
　ベテラン・ホテルマンから転身したマネージャー・森田守さん（39歳）は、
「お客さまの表情で、何をお望みかを察して、お声をかけられる前にサービスできるよう従業員に指導しています」。 　そんな上質なサービスにふさわしい、贅をつくした店舗空間。 　高級鮨店のようなカウンター。カジュアルなテーブル席群と、瀟洒な和室エリアの境界線は、室内にこしらえた坪庭だ。 　特別室「花宴」は、専用玄関・化粧室つきでプライバシーを最優先している。 　支払の際に「室料は要らないの？」と驚く人が多い。もちろん不要。そんな勘違いを招くほどの居心地の良さとクラス感。
　　個室間のパーテーションは可動式なので全室つなげて大宴会場利用も可能。坪庭の手水鉢は水音を絶やさない。

明るく、見通しの良いテーブルコーナー。にぎやかな食事になりそう。

高級感あふれるカウンター席。ブームで入手困難なブランド焼酎がずらり 。

三重県はバリアフリー先進県。「長太屋」も車椅子での利用に適した部屋とトイレを備えている。

庭園をのぞむ完全プライベート個室「花の宴」。写真右奥に専用玄関が見える 。

三重県志摩市阿児町鵜方2418
TEL 　0599-44-5555
営業時間 11時〜14時（LO）　16時半〜21時（LO）
　定休日 木曜日（祝日の場合は営業）
　席数 カウンター＝10席　テーブル＝4人×４卓、6人×2卓
　座敷＝６人×5室、8人×3室
　平均客単価 3,800円　駐車場 35台
　月商目標1500万円　店舗面積 120坪
◆主なメニューは
焼肉セット「焼王」（3〜4名分／タン、ロース、カルビ、焼野菜、盛岡冷麺、サラダ、ご飯、キムチ盛り合わせ）11000円、
「長太夫ステーキ　松コース」（サーロイン又はヒレ）8400円