農林水産大臣認可 事業協同組合 JY 全国焼肉協会

青年部活動予定

2023年度 JY青年部会 研修・行事スケジュール

青年部会長  須藤 雅也


〈2023年7月 開催予定〉●青年部研修会Ⅰ&繁盛店見学
場所) 北海道・苫小牧
内容) [1] 「金剛園」工場視察・懇親会
    [2]  海鮮市場 視察
参加) 30名程度予定

〈2023年度10月 開催予定〉●青年部研修会Ⅱ&繁盛店見学
場所) 愛知県・名古屋
内容) [1]  ㈱Mamma Mia 工場視察・隣接店舗視察
    [2] 「肉や大善」懇親会
    [3] 「煙力」懇親会
参加) 20名

〈2024年1月17日・18日 開催予定〉●第18回 経営者・店長育成研修会
場所) サンシャイン60 (東京・池袋)
内容) 未定
2022年度 JY青年部会 研修・行事スケジュール

青年部会長 大澤 知夏


〈2022年7月5日・6日 開催〉 ●第16回 経営者・店長育成研修会
場所) 大阪・南港ATCホール
内容) [1] 講演
7/5・㈱叙々苑 代表取締役会長 新井泰道氏
「焼肉界の若手世代に伝えたい事」
・㈱CREAFE 代表取締役 宇佐美 祐介氏
「昔ながらのお店に学ぶこれからの焼肉店メニュー」
・事業協同組合全国焼肉協会 専務理事 旦 有孝氏
「食肉の基礎知識~グローバルに食肉の世界を見る~」
7/6・㈱トラジ 代表取締役社長 金 信彦氏
「焼肉にかける想い」
[2]「焼肉亭 樽一」 見学・懇親会


〈2022年度11月16日・17日 開催〉●青年部研修会Ⅰ&繁盛店見学
場所) 広島
内容) [1]畜産技術センター 視察
    [2]「焼肉ふるさと段原本店」懇親会
    [3]広島平和記念資料館 見学


〈2023年1月18日・19日 開催〉 ●第17回 経営者・店長育成研修会
場所) 東京・池袋
内容) [1]講演
1/18・㈱トラジ 代表取締役社長 金 信彦氏
「トラジの挑戦」
・㈱AJドリームクリエイト 代表取締役 蓮川 昌実氏
「従業員スタッフと戦ったコロナ禍の3年間
これからの3年間でやろうとしている事」
・㈱グッドフードマーケティング 
代表取締役 渡邊 晃貴氏
「グランドメニューの基本戦略と今後の役割
実践できるSNS集客」
1/19・㈱叙々苑 代表取締役会長 新井泰道氏
「焼肉料理人歴65年の集大成」
・㈱弘 代表取締役社長 西田 哲也氏
「和牛一頭買いの焼肉店」
[2]「叙々苑」懇親会
2019年度 JY青年部会 研修・行事スケジュール

青年部会会長 池田 勝紹

[2019年5月28日(火)] ●青年部勉強会Ⅰ

場所) 叙々苑フードファクトリー(東京・足立区)
内容) 叙々苑のセントラルキッチンであるフードファクトリーを視察
予定) 集合時間・場所 AM8:30 王子駅(JR京浜東北線)
    終了予定時間  AM11:00頃


[2019年7月開催予定] ●青年部勉強会Ⅱ&繁盛店見学

場所) 愛知・岐阜 
内容) ①岐阜の超繁盛店「桔梗苑」視察&新井昌浩社長との懇親会
    ②愛知県「AJドリームクリエイト」店舗・工場見学
予定) 集合時間 PM 3:00 名古屋駅
         PM 4:00 桔梗苑 視察・懇親会
         PM 8:00 ニクバルダカラ名駅3丁目店 視察・二次会
      翌日 AM 9:00 ㈱ライフメイト セントラルキッチン見学
         AM11:30 肉や大善 大名古屋ビルヂング店 昼食
費用) 懇親会費未定 交通移動費・宿泊費は別途実費
参加) 20名~30名予定
    ※青年部会員、または入部希望者

[2019年9月開催予定] ●青年部勉強会Ⅲ&繁盛店見学

場所) 北海道帯広 平和園
予定) *集合時間・集合場所 未定
    *終了予定時間 未定
費用) 懇親会費未定 交通移動費・宿泊費は別途実費

[2020年1月22日(水)・23日(木)]●第12回 経営者・店長育成研修会
場所) サンシャイン60(東京・池袋)
内容) 未定

※11月は「焼肉協会の検定」があります。青年部の皆様には焼肉ソムリエ取得者
100%を目指して積極的に受検いただければと思います。