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会員の皆様へ大切なお知らせ−

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会員各位

平成23年2月16日
事業協同組合全国焼肉協会
会長 新井泰道    

「米トレーサビリテイ法」取組について

会員の皆様には、別途「米トレーサビリティ法」(米穀等の取引等に係る情報の記録及 び伝達に関する法律)のリーフレットを配付しておりますが、その内容を説明しますので、その実施に万全を期して下さい。

1.「米トレーサビリティ法」の義務
(1)取引記録の保存(平成22 年10 月1 日から適用)
購入したお米に関する情報「品名、産地、数量、年月日、取引先等納品書記載」を 3 年間保管することが義務づけられます。
(2)一般消費者への産地情報の伝達(平成23 年7 月1 日から適用)
外食店で「ご飯」として販売する場合、産地情報の伝達が義務づけられます。
(3)上記(1)、(2)に違反した場合50 万円以下の罰金に処せられるなど処罰を受ける可 能性があります。

2.「米トレーサビリティ法」への対応について
(1)焼肉協会は、「牛肉トレサ」を実施するため、牛肉を仕入れた場合その『納品書』を 3 年間保存するよう会員に指導しており、このたびの「米トレサ」場合も同様にし て下さい。
( 2)また、「主要食材原産地表示」実施するためのフォーマットも会員に提供してお ります。この中に「お米」も含まれており、表示内容も原産国に加え「産地名」ま でを表示するなど、より完全なものです。
(3)上記(1)、(2)でお示ししている内容をきちんと実施して下さい。

3. 更なる注意喚起
会員店の中には、簡易で分かりやすい「牛肉トレサ及び原産地表示」を未だ実施していないお店があるようです。先に述べたとおり、「米トレサ」は法律上義務化されて います。この機会に再度チェックをしていただき万全を期すよう、お知らせします。



米トレーサビリティ法


≪参考資料≫
・米トレーサビリティ法パンフレット [PDF]
・全国焼肉協会提供 牛肉トレーサビリィティ店頭表示シート [縦型PDF]

詳細は農水省ホームページをご覧ください。
米穀等の取引等に係る情報の記録及び産地情報の伝達に関する法律及び関連政省令等


農水省:お問い合わせ先

総合食料局食糧部消費流通課
担当者:米穀流通監視室 渡邉・坊
代表:03-3502-8111(内線4209)
ダイヤルイン:03-6744-1703
FAX:03-3591-1646


JYからのおしらせ

JYホームページへ店舗登録を

店舗登録は繁盛店への第一歩
JYホームページに店舗登録することで多くの焼肉ファンにアピール可能です。
  交通アクセス、営業時間、予算、駐車場の有無などのプロフィールや、求人やキャンペーンの情報も掲載でき、自社ホームページとのリンクも可能なのです。
  パソコンからの店舗登録はWeb入力フォーマット
http://www.yakiniku.or.jp./tenpo/ にアクセスして下さい。



JY『青年部』が若い仲間の参加を待っています!!
  現在、焼肉業界は厳しい状況下にあっても着実な発展を続けていますが、いずれの業界にも共通する問題として、「後継者の育成」という重要な課題があります。
  また、時代は経営管理の全ての面においてIT機器を活用した対応を求めています。
  これは若い世代が得意とする分野であり、今後の焼肉店運営の鍵となります。
  JYはこのような時代背景に鑑み、4月7日に開催した平成17年度第1回理事会において『青年部規約』を制定し、参加者を募り青年部を発足させることとしました。
  参加資格は以下の通りです。
【青年部規約】
第3条 青年部の会員は、次の要件を備える者からの申請により幹事会の承諾を得て、青年部に加入することができる。
(1)本組合の組合員たる事業所の経営者及び経営に携わる若手経営者並びに従業員でその性別を問わない。
(2)年齢45歳以下の者とする。(加入年度の4月1日現在)
多くの参加を待っています。

メリットいっぱい
あなたもJY(全国焼肉協会)の加盟店になりませんか

メリットいっぱい、JYの加盟店になりませんか。JYは全国約2万3000店、7000億円市場という焼肉店業界の社会的地位の向上を目標に、平成10年5月に農林水産省の認定を受けた業界唯一の全国組織です。会員資格は、原則として焼肉店を営業している個人または法人。会員同士の交流、業界全体の発展やイメージアップという目的に賛同して、現在会員数476社(1416店舗)、賛助会員数180社となりました。
  JYに興味をお持ちの焼肉店経営者の皆様、お気軽にお問い合わせください。
【お問い合わせ先/JY事務局】tel(03)5959・3721 fax(03)5959・3275

JYの主な活動内容 
●経営者・店長研修会、調理師研修会、海外研修会など各種研修会の開催
●「ヤキニクまつり」の実施
●「地区別交流会」「地区懇談会」の実施
●「料理コンクール」の実施
●JYが特別契約した商品群を「共同仕入れ」によって安く、安心して購入
●JYカード決済システムで手数料が3.5%に!


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〜 お知らせ 〜

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JY会員限定、商談サポートサイト 「JY焼肉商材市場」にアクセスを

 「JY焼肉商材市場」は、JY正会員(焼肉店)とJY賛助会員(サプライヤー)が、焼肉商材の情報をやりとりする、ネット上の「市場」です。
JY賛助会員が発信する食材、消耗品などの商品情報を常時掲載。
JY正会員は、必要な情報が見つかれば、直接、商談を申し込めます。
ぜひ利用登録して、JY会員限定のメリットを実感してください。

「買いたい」JY正会員は

 サイト利用による仲介料等は発生しません(斡旋商品を除く)。
JY正会員であれば無料で利用できます。
・初めての利用にあたっては、初期登録が必要です。
・正会員の初期登録は
http://www.yakiniku.or.jp/tenpo/
からできます。
・初期登録後、承認されるとIDとパスワードが有効になります。
ID/パスワードでログインして詳細情報を入手して商談を進めてください。

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サイト利用による仲介料等は発生しません(斡旋商品を除く)。
JY賛助会員であれば月額3000円(年払い・税別)で利用できます。
・出店申請が必要です。
詳しくはJY事務局まで   Tel 03・5959・3271
・初期登録後、承認されるとIDとパスワードが有効になります。
ID/パスワードでログインして商品情報を登録してご利用ください。



J.Y(全国焼肉協会=ALLJAPAN"YAKINIKU"ASSOCIATION)は、市場規模11,000億円といわれる焼肉業界の社会的地位の向上を目指して、平成4年10月に設立された団体です。個々のお店の繁栄に貢献するためのさまざまな活動や次世代の焼肉業界を支える人材の育成など、業界内の積極的な交流と連携によって、焼肉業界の地位向上を目指す団体です。J.Yでは、平成10年5月28日付けにて農林水産大臣の認可を取得し、事業協同組合となりました。

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p2012/6/5

地区別懇談会
九州地区

日時 6 月5日(火)
 14時〜
会場 (有)丸昌 焼肉の大昌園 本店
福岡県久留米市六ツ門町14-13
0942-34-8764
※参加は会員限定。

p2012/6/13
地区別懇談会
関東東北地区

日時 6 月13 日(水)
16時〜
会場 『叙々苑』游玄亭 新宿
新宿区歌舞伎町1 丁目10-7 叙々苑ビル
TEL 03-5285-0089
※懇親会は料理コンクールに引続き開催
※参加は会員限定。
p2012/6/21
地区別懇談会
関西地区

日時 6 月21 日(木)
14時〜
会場 ホテルメトロThe21
大阪市中央区宗右衛門町2−13
TEL 06−6211−3555

懇親会場 『食道園』宗右衛門町本店
大阪市中央区宗右衛門町5−13
TEL 06−6211−1455
※参加は会員限定。
p2012/6/25
地区別懇談会
中部地区

日時 6 月25 日(月)
 14時〜
会場 『桔梗苑』
岐阜市加納矢場町2 丁目29
TEL 058-272-1881
※参加は会員限定
p2012/6/27
地区別懇談会
北海道地区

日時 6 月27 日(水)
 14時〜
会場 商工会議所白石センター
札幌市白石区本通17丁目南5−15
TEL 011−862−7255

懇親会場 『徳寿』白石店
札幌市白石区本通16丁目北12−36
TEL 011−863−8929
※参加は会員限定
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